STRÖMSTAD. STRÖMSTADSRÄKOR OCH SVENSKA RÄKAKADEMIEN.

Staden har profilerat sig som räkans stad och här finns även den Svenska Räkakademien. Räkor som landas av fiskebåtar i Strömstad kallas för Strömstadsräkor.

Det har har funnits en fiskauktion i Strömstad men numera säljs allt via Smögens Fiskauktion.

Fiskarna i Kosterfjorden vid Strömstad började fiska och koka räkor år 1902. Räkorna som fångas i Kosterfjorden kallas för Kosterräkor.

​Varje år arrangeras räkans dag i mitten av juli och är ett event för att hylla räkan med en egen festival som inleds med en räkfrukost.